拝啓@odaijiです。
このエントリーの流し読みっ！
笹塚のぼたん ラーメン650円 とろみのあるスープは美味しかったす。
福岡に行ったのはもう10年も前ですかね…。当時はまだ福岡ドームと言われているスタジアムにダイエーホークスの試合を見に行ったのではないかと記憶しております。
その時は『しばらく』といえラーメン屋さんに行って、美味しく頂いた記憶があります。東京には水天宮前にあるお店ですね。
さてさてそんな僕が、たまには本格の豚骨ラーメンが食べたいと思ってやってきたのが、ここ、ぼたん。
東京では醤油とんこつ、塩とんこつ、○○とんこつ、と、純正ではない豚骨ラーメンばかりあって、素の豚骨ラーメンを食べられる店が少ないんですよね。家からは最も近いここに行ってきました。
▼外観
甲州街道の下り、中野通りとの交差点の手前にあります。立体交差を下りかけの所。
▼自販機
メニューは結構シンプル目でした。
お酒とツマミが少しずつあるのが印象的かな。
僕はラーメン650円と、玉子100円を注文。
▼テーブル
魚粉、ごま、唐辛子粉。
高菜、紅生姜、ニンニクの三種の神器も標準装備。
▼ラーメン
玉子はガチガチに煮てそうな色だけれど綺麗な半熟です。
麺は四段階で最も硬い、ハリガネを注文しました。
▼スープ
ツヤッツヤです。
▼替え玉
バリカタです。
硬い麺は替え玉のほうが、スープを吸って柔らかくなる前に食べられるから好き。
また、二杯目から、生姜や高菜を入れるのが僕のスタイル。
▼オマケチケット
替え玉ないし100円分のトッピングと交換。次回からです。
高田馬場や大塚にもあるのかな？
個人的にはこれが本場っぽい味なんだと思っています。とんこつのアレンジに飽きると、たまにはスッキリしたとんこつが欲しくなるんですね。で、ここに来ます。
福岡出身の方、一度食べてみてどんなもんか教えてください〜！
するぷろ for iPhoneで投稿したYo!