@odaijiさん曰く、。
下北沢で美味しいラーメンの話題になると必ずと言っていいほど出てくるのが「ぼくせい」さん。
店じまいが早めの店で気づいたら本日の営業が終了、なんて状況だったのですが、このたびついに食事してきましたよ。
うん。美味しいラーメン、実力派の一杯でした。
～ 目次 ～
もやしおラーメン
醤油ラーメンは麺の太さが選べます。今回食べたもやしおラーメンは、たぶん中太。
チャーシューのトッピングしました。締めて1000円です。
もやしおラーメンのチャーシュートッピング、着丼！大ぶりのチャーシューが3枚入っています
もやしがシッカリ乗っています。色白美人です。歯触りもシャキシャキ。
チャーシューはなかなかのボリューム。お箸で持つと手応えズッシリ。
焼きが入っていて香ばしいんですよね。脂のノリも良くて甘みを感じました。食べていて嬉しくなる味です。
麺は中太のストレート。お汁はちゃんと絡んでくれますね。
このスープが美味しかった。塩なんですが、ピリ辛の味付けがされており、しいたけや挽き肉も入ってきます。しいたけが香ばしくて鼻からも美味しいです。
ぼくせいさんではキーになるキャベツ。醤油ラーメンの場合ですとここに味噌が乗ります。好きなタイミングで汁に溶かすことで、複数の味わいを楽しむことができるんですよ。
夕方に遅いおやつを食べてしまっていたのですが、それでもここのラーメンはスルリッと入ってしまいました。クドさもなく、もやしのキレも良く、満足の一品です。
外観とか設備とか
入り口です。迷ってる先客1人。僕の後にインしてました。
カウンターが6席くらい、4人掛けのテーブル席が2つある店内です。
調味料はシンプルに。
醤油ラーメンはキャベツに乗ってる味噌をうまく使うと、ふた通りの味を楽しめますよ。これもうまかったよ。
スープのこだわり。この美味しさも納得の食材たちです。
大食漢なら大盛りをおすすめします。ご飯系の持ち込みオッケーですので、これで補うのもいいかも
閉店時刻が19:00なのだけが玉に瑕。ラーメン好きのサラリーマンさんなどは退勤後に遠征しにくい時間ですよねー。
まとめとお店情報
閉店時刻が早いのでそれを考慮しないといけませんが、それでも行く価値のある店かなあと思いました。椎茸入りピリ辛肉味噌汁はサッパリした中にも旨味が全開で、質の高さを感じさせます。
再訪したい店です。
麺や ぼくせい
URL：http://gh.hotpepper.jp/strJ000724955/?vos=cphppdismail110330004
電話：03-5430-1616
住所：東京都世田谷区北沢2-5-7
するぷろ for iOS.を使って、iPhone 6 Plusで書いたよ！